Jó emésztés itt az articsóka !

Articsókát az ókori görögök és rómaiak is termesztették, és gyógynövényként is alkalmazták. Az articsóka fogyasztása a gazdagságot és a jólétet tükrözte kulináris különlegességként szolgálták fel. A 15. században az angol és francia nemesség körében ínyencségnek számított,

Magas a rost- és ásványisó-tartalma, foszfor-, kalcium-, magnézium-, vas- és káliumforrást,A- B1-, B2-, valamint C-vitaminban is gazdag.

A méregtelenítő tulajdonságát a cinarin- ( antioxidáns polifenol) tartalmának köszönhetően elősegíti a máj regenerálódását, valamint tisztítja a vért és epehajtó hatású.

Nagyszerű gyulladáscsökkentő, a népi gyógyászat epegyulladás esetén egyaránt alkalmazza. Serkenti az epetermelést, ezért az emésztési zavarokban szenvedők számára is gyógyírt jelenthet. Az articsóka nagyobb mennyiségben tartalmaz folátot, ami a folsav természetes változata.

Bőségesen megtalálható benne a bélflóra helyreállításában fontos szerepet kapó inulin,amelyet az emésztést könnyítő hatásáról is már ismertek.

Diétázóknak !

Articsóka hatékonyan szabályozza az étvágyat, csökkenti a vér zsírtartalmát és kiváló vízhajtó, egyúttal legkíméletesebb természetes fogyasztószer. Ráadásul az articsóka kalóriaszegény, és magas rosttartalma van!

Hasznos a bélbaktériumoknak !

Az articsóka  hatóanyaga az inulin, ami egy növényi rost, melyet az emberi szervezet nem képes megemészteni. Így a bélben sértetlen marad és tápanyagul szolgál a hasznos bélbaktériumoknak, valamint gátolja a kártékony baktériumok megtapadását a bélben.

• Az inulin természetes cukorpótló, lebontásához nem szükséges inzulin, így az articsóka nem növeli a vércukorszintet, hanem segíti az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-ingadozás megelőzését.

• A zsírok lebontásában és az ásványi anyagok hatékony felszívódásában is szerepe van az inulinnak.
• Továbbá a cukoranyagcsere és a bél pH értékének szabályozása mellett még a szív- és érrendszeri betegségekre is jótékonyan hat.

 Az articsóka-kivonat kedvező hatásait kipróbálhatják cukorbetegek, diétázók,máj,hasnyálmirigy, gyomor- és bélproblémákkal, valamint magas koleszterinszinttel küzdők is. Javasolt továbbá epehólyag bántalmakra, vérnyomás csökkentésére is. .